Dorong Budaya Gemar Membaca, Dinas Perpusip Sultra Gelar Workshop Bunda Literasi/Duta Baca dan Pegiat Literasi
Diposting July 28, 2022
Sumber: Arsip Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Provinsi Sulawesi Tenggara
Ruang Buku, Kendari - Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Pemerintah ProvinWorkshop Penulisan Artikel Jurnal, Sesi Sea-AFSID 2022 Kolaborasi Bersama Tujuh Lembaga
Diposting July 18, 2022
Ruang Buku, Konawe - Sesi Southeast Asia Forum on Sustainable Development (SEA-AFSID) yang akan dilaksanakan 23 s.d. 31 Juli 2022, salah satunya sesinya adalah Pelatihan Penulisa
Ruang Buku Konawe Gelar Lapak Baca Untuk Tingkatkan Minat Baca Masyarakat
Diposting July 2, 2022
TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KONAWE - Komunitas Ruang Buku menggelar lapak buku di Kelurahan Inolobunggadue, Kecamatan Unaaha, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sul
Inovasi Blanching Pretreatment dan Teknologi Pembekuan Cepat yang Diterapkan pada Buah dan Sayur
Diposting June 20, 2021
Ruang Buku - Buah dan sayuran merupakan komoditas pertanian yang banyak dikonsumsi oleh manusia dipenjuru dunia karena manfaatnya bagi kesehatan. Buah dan sayuran memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi, termasuk vitamin, mineral, serat makanan, asam organik, dan antioksidan. Namun kebanyakan pada buah mengandung kadar air yang tinggi sehingga tergolong (perishable food),
Teknik Pendinginan dalam Mempertahankan Kesegaran Buah
Diposting June 20, 2021
Ruang Buku - Ketersediaan makanan dalam jumlah yang melimpah tidak membuat konsumen mampu mengkonsumsinya secara bersamaan, maka dibutuhkan penyimpanan bahan pangan. Namun karena beberapa bahan makanan terutama bahan mentah atau yang masih segar mudah mengalami kerusakan setelah pascapanen dan selama penyimpanan, sehingga dibutuhkan teknik penyimpanan bahan pangan seperti pendingi
Mengintip Cara Kerja Mesin Retort pada Proses Sterilisasi Kaleng Buah
Diposting June 20, 2021
Ruang Buku - Sterilisasi merupakan salah satu proses pengolahan bahan pangan dengan tujuan membunuh mikroorganisme termasuk spora bakteri berbahaya agar bahan pangan menjadi lebih tahan lama dan aman dikonsumsi. Berkembangnnya teknologi pangan mempengaruhi munculnya beragam kemasan produk pangan (Jum'at, 18 Juni 2021). Pengemasan produk pangan bertujuan untuk melindungi bahan p
Inovasi Teknik “Pengeringan Infrared” Umbi Talas untuk Lama Masa Simpan
Diposting June 15, 2021
Ruang Buku - Talas (Colocasia esculenta) dapat dijumpai hampir diseluruh wilayah dan tersebar di daerah pantai sampai ke pegunungan. Di Jawa, panen umbi talas dilaksanakan pada bulan Juni-Agustus menjelang musim hujan. Seperti halnya Bogor, sebagai wilayah yang memanfaatkan umbi talas sebagai bahan dasar pembuatan makanan, seperti makanan khas yang sangat terkenal yaitu
Efek Proses Pembekuan dan Lama Penyimpanan pada Kualitas Fisik dan Kimia Ikan
Diposting June 15, 2021
Gambar. Proses Pembekuan Ikan
Ruang Buku - Indonesia merupakan salah satu negara maritim yang mempunyai sumberdaya laut terutama perikanan yang melimpah. Potensi perikanan itu dapat dijadikanInaktivasi Mikroba pada Jus Buah dengan Perlakuan Nontermal (Sinar UV)
Diposting June 15, 2021
Gambar. Ilustrasi
Keterasingan Terhormat
Diposting May 20, 2021
Keterasingan. Gambar: www.womenworking.com
Ruang Buku - Kebebasan sering dianggap sebagai sesuatu yang mudah. Sehingga, untuk menjadi manusia bebas, aSampah Plastik dan Kerusakan Ekosistem
Diposting February 21, 2021
Sampah Plastik. Gambar: NusantaraNews.co.id
Ruang Buku - Pengelolaan sampah sampai saat ini masih menjadi permasalahan seriu
Sampah Plastik. Gambar: NusantaraNews.co.id
Inovasi Pemasaran Kuliner Khas Sumatera Barat “Sala Lauak” dengan Aplikasi Kemasan Vakum
Diposting January 22, 2021
Kuliner Khas Sumatera Barat, Sala Lauak. Gambar. Takaitu.id
Ruang Buku - Indonesia terkenal dengan keberagaman budaya dan kulinernya. Salah satunya yaitu sala lauak, makanan tradisional daEdible coating Karagenan dan Kitosan: Inovasi Kemasan Dodol Rumput Laut Tradisional
Diposting January 22, 2021
Ruang Buku - Produk hasil olahan pangan pasti diharapkan agar tidak mudah rusak dan memiliki umur simpan yang lebih lama agar dapat didistribusikan dan menjangkau wilayah yang lebih luas (Jum'at, 22 Januari 2021). Beberapa produk biasanya ditambahkan dengan pengawet alami maupun sintetis untuk memperpanjang umur simpan produk tersebut. Namun tidak semua produk dapat ditambahkan
Potensi Pati Sagu Sulawesi Tenggara sebagai Bahan Plastik Biodegradable Ramah Lingkungan
Diposting January 22, 2021
Ruang Buku - Plastik merupakan bahan pengemas yang banyak digunakan dan berkembang luas di seantero negeri. Sebagian besar barang yang dibutuhkan, mulai dari peralatan elektronik, perlengkapan rumah tangga, perlengkapan kantor sampai makanan dan minuman menggunakan plastik sebagai pengemas karena ringan, kuat, mudah dibentuk, dan harganya terjangkau (Jum'at, 22 Januari 2021). T
Bantu Atasi Trauma, Relawan Konawe Lakukan Trauma Healing Kepada Anak-Anak Korban Banjir
Diposting September 5, 2020
Ruang Buku, Konawe - Relawan Konawe melakukan kegiatan “Trauma Healing” untuk membantu mengatasi trauma kepada anak-anak yang menjadi korban banjir bandang di Desa Ambulanu Kec. Pondidaha Kabupaten Konawe, Kamis, 23 Juli 2020.
Kegiatan ini dilakukan oleh Relawan Ru
Saat Komunitas Sebarkan ‘Virus’ Membaca di Tengah Era Digital
Diposting September 5, 2020
